Le restaurant
Bistronomie
Le soir, Calle del Sabor propose une cuisine bistronomique de saison, créative et précise, pensée pour être à la fois accessible et exigeante.
La carte évolue régulièrement et laisse le choix entre une sélection de plats à la carte ainsi que plusieurs menus :
– Menu Senda – 50 €
– Menu Curiosa – 60 €
– Menu dégustation – 4 mets – 70 €
La cuisine s’appuie sur des bases de techniques culinaires françaises, revisitées par des saveurs, textures et influences venues d’ailleurs, au fil des voyages et de l’inspiration de la cheffe.
Un accord mets & vins est proposé pour accompagner les menus.
Groupes
À partir de 8 personnes, un menu de groupe est proposé avec un choix réduit, afin de garantir un service fluide et une expérience agréable pour tous.
Calle del Sabor est un restaurant familial à taille humaine, avec une petite équipe et une cuisine majoritairement faite maison.
Horaires : du Mercredi au Samedi de 19h00 à 21h00
Ouverture : septembre à mai
Brunch
LE BRUNCH DU DIMANCHE 🥐☕
Le dimanche, on prend le temps de se retrouver autour d’un brunch gourmand et généreux chez Calle del Sabor !
Un moment convivial à partager en famille, entre amis ou en amoureux, autour d'une sélection de douceurs sucrées et de gourmandises salées.
Des produits frais, des préparations maison et des saveurs qui évoluent au fil des saisons, toujours avec cette petite touche d'originalité qui fait l'esprit Calle del Sabor.
Que vous soyez plutôt sucré, salé ou un peu des deux, il y en a pour toutes les envies !
Horaires : tous les dimanches de 11h à 14h
Sur réservation uniquement, directement depuis notre site internet.
Terrasse
En période estivale, Calle Del Sabor s’ouvre sur la terrasse, autour d’une cuisine au feu de bois cuisinée au brasero, pensée pour le partage.
Tapas, assiettes à partager et plats à la flamme arrivent au fur et à mesure, dans un service à l’espagnole, pour laisser le temps de profiter pleinement du moment.
Ici, pas de rush : on partage, on échange, on savoure.
Beaucoup de clients évoquent une véritable sensation de dépaysement, avec l’impression de voyager et d’être ailleurs le temps d’un repas.
Une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais et de fruits et légumes de saison.
Horaires : du Mardi au Samedi de 18h30 à 21h00
Ouverture : juin à août
Privatisation
Le restaurant peut être privatisé pour vos événements privés ou professionnels, dans un cadre chaleureux et soigné.
Privatisation – Intérieur
(période bistronomique : septembre à mai)
● Jusqu’à 50 couverts assis
● Menu à l’assiette
● Pièces cocktail & boissons
● Dessert, pièce montée ou layer cake selon vos envies
● Café & thé inclus
Privatisation – Terrasse
(période estivale)
● Jusqu’à 70 personnes assises
● Formule tapas & plats à partager / brasero
● Service assis uniquement